Cuando se suele pensar en el norte del país enseguida vienen a la cabeza la lluvia, el frío y el mal tiempo y al lado de las opciones más turísticas que ofrece el sur parece que sale perdiendo. Sin embargo, las posibilidades que ofrece el norte son infinitas: desde importantes ciudades hasta pequeños pueblos con encanto, con costa, montaña y, sobre todo, mucho verde.  Estas son alguna de las ciudades del norte de España que más merece la pena visitar.

PONFERRADA: Es una de las paradas del Camino de Santiago y su espectacular castillo Templario es, sin duda, su principal atractivo. Está muy bien conservado y da la impresión de volver atrás en el tiempo. Otro de las opciones que nos ofrece son Las Médulas, declaradas Patrimonio de la Humanidad, que se pueden visitar con o sin guía. Tiene diferentes recorridos y sitios espectaculares como el lago, la Cueva de La Encantada, la Cuevona, etc. Además, quedarse unos días en Ponferrada te permite recorrer algunos de los pueblos de los alrededores como Molinaseca o Cacabelos, que no tienen desperdicio.

GIJÓN: Pasear por la playa de San Lorenzo hasta la iglesia de San Pedro, conocer las termas romanas de Campo Valdés y el casco antiguo, disfrutar de las vistas del Elogio del Horizonte, ir al Palacio de Revillagigedo y visitar el Museo del Pueblo de Asturias, donde se ve cómo vivía la población antes de la Revolución Industrial, son algunas de las opciones que ofrece. Para la vida nocturna, lo mejor es el barrio del Carmen ideal para disfrutar de unos buenos vinos o de la típica sidra asturiana. Está claro que en esta ciudad la historia y la naturaleza se combinan con una interesante oferta de ocio. En cuanto a dónde dormir es fácil encontrar buenas ofertas (nosotras te recomendamos venere.com), hay una gran variedad de alojamiento tanto en pleno centro como en las localidades cercanas a la ciudad que también están llenas de encanto.

LASTRES: Famosa por la serie “Doctor Mateo”, esta localidad asturiana se caracteriza por sus acantilados. Aquí no hay que dejar de visitar el mirador y la ermita de San Roque, la Torre del Reloj y, por supuesto, la playa de la Griega donde se pueden apreciar huellas de dinosaurios. La mejor forma de visitar este pueblo es perdiéndose por sus estrechas y empedradas calles y disfrutar de su excelente gastronomía, basada principalmente en pescado.

SAN SEBASTIÁN: Gracias al Monte Igueldo y al Monte Urgull tienes unas vistas espectaculares y puedes entrar en contacto con la naturaleza. Un buen recorrido consiste en caminar desde la playa de La Concha hasta el casco antiguo, recorrer el centro románico y visitar los jardines del Palacio Miramar. Esta ciudad cuenta con una gastronomía única, reconocida por las estrellas Michelin de los distintos restaurantes. Tamboril, Martínez, Bernardo Etxea, Ganbara y Zeruko son algunas de las opciones para disfrutar de unos buenos pinchos.

PAMPLONA: Una de las ventajas de esta ciudad es que se puede recorrer fácilmente en poco tiempo, por lo que es una gran opción para hacerse una pequeña escapada de fin de semana.  Sin duda su principal atractivo son los San fermines pero no lo son todo. Puedes recorrer la calle Estafeta por donde se realiza el encierro, la catedral de Santa María la Real de estilo gótico y el Rincón del Caballo Blanco desde donde se pueden disfrutar de las mejores vistas de la ciudad. Son impresionantes la cantidad de zonas verdes que tiene. Otro factor a destacar es sin duda la gastronomía. No puedes dejar de hacer una ruta de pinchos por el centro de la ciudad. La fama de bares como Baserri, Chelsy y El Gaucho traspasa las fronteras de Pamplona.

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C.Ortiz

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Los amantes del buen comer estamos de enhorabuena, la agenda cultural madrileña cuenta en enero con uno de sus mejores platos, Gastrofestival 2013 (19 de enero al 3 de febrero). Será la cuarta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a nuestra cocina, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda. El Armario de Mamá te trae el plan perfecto para ocupar el fin de semana mimando vuestro paladar.

Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía. Un arte cada vez más valorado por los visitantes, encontrándose una de las ofertas culinarias más atractivas y diversas de mundo.

Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos forman parte de un completo programa compuesto por seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion y Enocultura. Todas ellas ofrecerán propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos.

Además, diseñadores y los más destacados chefs del mundo participarán con sus propuestas exquisitas: Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Fernando Lemoniez y Custo Barcelona decorarán sus tiendas con motivos gastronómicos y ofrecerán al público diferentes actividades. Por otro lado, cocineros cuyos restaurantes son un referente mundial en sus respectivos países se trasladarán a Madrid para participar en esta cita organizada por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau y Madrid Fusión.

Como novedad este año, el público podrá disfrutar de nuevas propuestas como Menús by Elle. La revista de moda junto con los 20 restaurantes más trendy de la capital ofrecen para esta ocasión menús que giran en torno a los 30 euros. También se pondrá en marcha la Ruta Golosa, el toque más dulce del Gastrofestival, en la que podrás conocer las mejores pastelerías de la ciudad en las que no te resistirás a probar un delicioso postre. Y los más cafeteros pueden decantarse por la Ruta del Café de Colombia.

En esta edición, y por primera vez, el Museo del Prado participa con una conferencia ofrecida por el cocinero Darío Barrio y el itinerario Banquetes artísticos  en el que se realizará un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte. Y como plato fuerte las cocinas del Palacio Real se abrirán al público permitiendo conocer, además, el Comedor Real.

¡Ahora si que no quedan excusas para decir “no tengo plan para el fin de semana”! Esperamos vuestros comentarios en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@Bego_Diaz

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El pedir la vez ahora se ha transformado en elegir la ración que más nos apetezca y del producto que más nos guste, la tapa que más nos llame, el vino recomendado de entre cientos, el postre más apetitoso y para terminar el cocktail más sabroso, sin movernos de recinto pero sí de establecimiento. Todo en un mismo espacio. ¿Cómo? Siguiendo la estructura de un mercado de abastos pero en lugar de cocinar en casa, tu paladar lo saborea allí mismo. La organización es simple: un producto o variedad de productos se sirve en un puesto de venta y a su alrededor, mesas y sillas para comer, cenar o lo que se precie. Cada uno vende su especialidad: carnes, pescados y mariscos, fruta (estos tres son los que se mantienen como habituales del mercado), caza, embutidos, quesos, comida ecológica, cafés, vinoteca, cervecería, sushi, italiana y mucho más.

En Madrid podemos visitar el Mercado de San Miguel (@MercSanMiguel), en la Plaza de San Miguel, en una de las salidas de la Plaza Mayor; el Mercado de San Antón (@mercadosananton), en la calle Augusto Figueroa, en el moderno barrio de Chueca, y La Isabela (@IsabelaStore), Paseo de la Habana, en pleno centro financiero de la capital. Se diferencian en cantidad de gente y ambiente, por lo demás son prácticamente iguales en cuanto a productos que ofrecen  y estructura del recinto.

Si quieres codearte con `guiris´, pasear por el centro y sentir el barullo del Turismo de Madrid debes ir al Mercado de San Miguel, que pretende llegar a ser un Centro de Cultura culinaria, donde el protagonista es el producto. “Un lugar de encuentro, dirigido al cliente, al profesional, al gourmand, al que busca información y consejo. Un lugar dónde, además de hacer la compra cotidiana, se pueda participar en actividades, degustar lo que se va a llevar a casa o simplemente, pasear o tomar algo. Un mercado tradicional con las ventajas de los nuevos tiempos.” Este mercado está considerado Bien de Interés Cultural y mantiene su estructura de hierro original, el único de entre otros que ha llegado a nuestros días. Lo mejor es ir antes de comer para coger sitio, ya que hay una afluencia de gente muy alta por estar en pleno centro, donde el turismo es palpable, o sobre las 7 u 8 de la tarde, merienda-cena, ya que más tarde te encontrarás con los que van a cenar a la hora habitual y no disfrutarás de lo que comas, ya que te tocará hacerlo de pie.

Recomendamos Pinkleton & Wine, una bodega con una variedad exquisita de vinos de todas partes, donde tomar una copa de vino o elegir botella y compartirla con amigos, mientras eliges donde picar algo. Si te gusta la comida japonesa, Sushi Market es tu elección. Tienen makis y sashimis recién elaborados, la rotación es constante por lo que todo es muy fresco y con productos de gran calidad. En la pescadería nos preparan también en el momento lo que nos apetezca de pescado del día además de boquerones fritos, chopitos, calamares, etc. La cervecería que se encuentra en el centro presidiendo a cada lado del Mercado junto a la cafetería ofrece una amplia carta de pinchos y tapas por precios módicos y tienen su propia barra por si prefieres quedarte de pie. Las croquetas de uno de los carritos ambulantes están ¡riquísimas! y puedes elegir entre diferentes rellenos: jamón ibérico, foie, carabineros, espinacas, y más. La fromagerie vende una amplia variedad de quesos provenientes de diferentes países. La pastelería tiene todos los dulces que uno pueda imaginar y en frente la yogurtería, que ofrece yogur helado con toppings espectaculares que te harán perder los sentidos. La “tortilla de Senén”, ganadora del certamen a la mejor receta de tortilla de patata de España, también podrás probarla, un pincho o una entera y además, ¡podrás llevártela refrigerada y hacerla en casa! Hamburguesa Nostra otra cadena que se está haciendo fuerte en lo gastro-gourmet, también está presente y podrás pedir la carne para tomarla allí, preparada en el momento o llevarte un paquete a casa. El producto es de lo mejor, ya que viene de la Sierra de Guadarrama y se diferencia del resto del mercado de la comida rápida por tener variedad de gustos: de trufa, hawaiana, pizza, española, mexicana… cada una tiene su toque especial que le da un sabor auténtico y distinto a lo que hayas probado antes.

Para terminar, un cocktail especial en El Carrito de los cócteles, te preparan unos deliciosos “gin-fizz” del sabor que más te guste (fresa, fruta de la pasión, coco, kiwi…), un Cosmopolitan para sentirte como las chicas de Sexo en NY o el mejor entre los mejores: el mojito de la casa, de sabor único, no has probado nada igual a no ser que en hayas tenido la suerte de probarlo en la mismísima Cuba.

En cuánto al Mercado de San Antón, es muy parecido al de San Miguel, donde muchos de los  puestos son del mismo dueño, un poco más moderno en cuanto a infraestructura, manteniendo lo antiguo pero no tanto como el mencionado, ya que este es de obra posterior y en una zona muy divertida, sin tanto turista alrededor. Lo mejor es poder elegir los productos que nos vengan en gana y pedir que nos los envasen para el Cooking de la cocina de San Antón, así subiremos a la 3ª planta donde nos espera un super restaurante de 300 metros cuadrados, y allí nos servirán en mesa nuestra elección acompañada de suculentas salsas y guarniciones. Y dato curioso y de mención obligada, en este, nuestro blog, es contar que el uniforme del personal de este Restaurante ha sido diseñado por el modisto español Juanjo Oliva, donde plasma su estilo sobrio y elegante que le caracteriza.

Terminamos con el La Isabela Gourmet Market, donde a diferencia de los otros dos, en los que podemos realizar la compra tradicional de alimentos, este está concebido sólo para degustación de los productos gourmet del momento. Las 4 plantas de este recinto albergan 38 puestos que ofrecerán la mayor selección de delicatessen dulces y saladas y productos gourmet: jamones ibéricos, exquisita selección de quesos, panes de autor, vinacoteca, chocolates, las mejores conservas, tapas clásicas y de vanguardia…  Todas las plantas constan, además, de terraza para disfrutar de los exquisitos productos Isabela bajo el cielo de Madrid. Además cuenta con una coctelería y en la planta más alta el restaurante regentado por el chef Joaquín de Felipe. No podrás resistir la tentación de probar este moderno espacio, y que tu paladar evalúe cada producto que en este nuevo concepto en Madrid, te está llamando desde ya.

Os deseamos un feliz fin de semana de Reyes, que seguro que disfrutareis entre tapas después de todo lo que os hemos contado. Esperamos vuestros comentarios e impresiones en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@alegdev

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Para los que están acostumbrados a leer que las buenas tapas solo se sirven en Ferias Gourmet, y por supuesto con precios escandalosamente prohibitivos, El Armario de Mamá os propone una degustación para todos los bolsillos. Con la subida del IVA parece que hasta algo tan tradicional en España, como es ir de tapas, se ha convertido en un lujo. Por ello, el barrio de Lavapiés, en Madrid, ha decidido ponerle freno a la locura de los precios con su iniciativa Tapapiés. Nosotras te sugerimos algunos bares donde llevar a acabo esta peculiar Ruta de la tapa que da comienzo hoy 17 de Octubre.

Son más de 56 establecimientos del castizo barrio de Lavapiés los que participan en esta iniciativa que ofrece al madrileño y al turista, degustar más de cuarenta variedades de tapas de diferentes nacionalidades y de provincias españolas, por precios para todos los bolsillos. La combinación es bien sencilla: una tapa por un euro, o una tapa y una caña por dos euros. Facil ¿verdad? El pistoletazo de salida se da hoy al medio día con un concurso gastronómico en el que los bares y restaurantes implicados pondrán a disposición del jurado sus mejores platos.

Nosotras ya hemos echado un vistazo, y te recomendamos tres tapas que nos han llamado la atención. La primera es del Restaurante Benteveo, y es una mini-hamburguesita deliciosa. La segunda degustación os la recomendamos en Alma Cafe donde encontrarás junto con tu cerveza unas deliciosas tartaletas de pasta rellenas de ensalada con queso de cabra. La última la descubrimos en Teatro La Victoria, y es una tapa mexicana de crema de queso a la hierbabuena con pollo y frutos caramelizados… ¡una exquisitez!

Ya sabéis, si no tenéis plan para estos días, y el bolsillo no permite un viaje al extranjero, ¡a disfrutar Tapapiés! Esperamos vuestros comentarios en nuestros perfiles de  Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@ana_diazdelrio

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My Sweet Paradise Cupcakes (foto:JRuGar)

Desde El Armario de Mamá queremos ahondar un poco mas en esta cultura culinaria y lo vamos a hacer desde el prisma de mujeres reposteras, blogueras y emprendedoras que han desafiado a la crisis y están decididas a “endulzarla” con buttercreams y con detalles de mil colores. ¡Hoy hemos decidido meternos en sus cocinas!

Comenzamos por el norte de España, donde encontramos a dos artistas de los pies a la cabeza. En Gijón descubrimos a una emprendedora que no encuentra freno a nada, Inés Alonso y sus Sweet Pepitas han revolucionado a sus vecinos con sus surtidos de galletas, cupcakes, tartas y dulces creativos.  Hace unos 7 años estudió  pasteleria en la Escuela de Hosteleria de Gijón, y tras trabajar a marchas forzadas en confiterias y fábrica de tartas, decidió dejar de lado su pasión y dedicarse a otros trabajos que, según dice Inés, “eran más rentables”.

Inés Alonso de Sweet Pepitas

 Desde que vivió en Oxford y descubrió los dulces creativos, no ha parado de crear y cosechar éxitos. “Los cupcakes me parecen alucinantes. En cuanto empecé no pude parar”. Entre su blog, tutoriales, cursos y pedidos, Sweet Pepitas está más solicitada que nunca.

Casi casi vecina, concretamente en San Sebastián, hemos encontrado a Susana Lobato, una mexicana cuyo don es transformar todo lo que cae en sus manos en arte. Ella, músicoterapeuta y profesora de canto,   terminó viniendo a nuestro país  hace ya cinco años. Y ahora presenta Susi Cakes,su particular rincón desde donde deja volar su imaginación con sus dulces creaciones. Como nuestra protagonista señala: “ es, precisamente,  en estos tiempos de crisis cuando hay que dar un paso al frente y emprender”.  Susana siempre había disfrutado de los pasteles en casa, y había aprendido de su madre recetas variopintas. Con buena mano en la cocina y con ganas de emprender un futuro delicioso se colocó el delantal y comenzó su negocio, en la que ella considera una ciudad acogedora.

Tarta Converse de SusiCakes

En su paleta de sabores encuentras desde el incondicional chocolate pasando por el plátano, la vainilla o el coco. Todos ellos hacen que estos deliciosos bocados se conviertan en nuestra perdición.

Al sur de España, concretamente en la capital de la Costa del Sol, también hace repostería creativa  Ana Hernandez Vinuesa en su Bakery Coffee, My sweet Paradaise. Melillense y luchadora, trabaja mano a mano con su marido Luis y su cuñada Silvia quienes se encargan del modelado y el acabado de los diseños tanto dulces como salados. La idea de abrir un sitio original en Málaga donde pudiera desarrollar su especialidad, reposteria americana, era el sueño de Ana, que por fin logró hacerlo realidad.

Ana Hernandez de My Sweet Paradise Cupcakes (Foto:JRuGar)

Ellos querían montar un espacio de referencia a la hora de disfrutar de los pequeños placeres. Para ellos los comienzos también fueron duros, ya que la financiación fue uno de los escollos que tuvieron que solventar. Como la propia Ana subraya “tuvimos que mover cielo y tierra para presentar el proyecto para obtener el dinero suficiente para emprender la aventura”.

Lanzar una cafetería en tiempos de crisis.

Aunque vivimos momentos difíciles, la buena aceptación del público ha dado fuerza a nuestras emprendedoras. En Málaga, dice Ana,  ya éramos conocidos gracias a mercadillos benéficos, donde ofrecíamos nuestros productos, así como a través de las redes sociales, como Facebook o Twitter, que nos han sido de gran ayuda para difundirnos y darnos a conocer.  En estos momentos, cuentan con más de 2000 seguidores y sigue aumentando el número, pues el boca a boca es nuestra mejor publicidad.

Cupcake de Sweet Pepitas

Inés siempre quiso abrir su propia tienda, aunque de momento se conforma con los talleres y tutoriales que imparte para “acercar a los asturianos la repostería creativa”. Confiesa a El Armario de Mamá que lo más importante de este trabajo es la satisfacción personal; “ con este trabajo no gano dinero, (lo que gano en los cursos lo invierto en nuevos materiales) pero tengo que reconocer que da muchas satisfacciones. Cuando quede 2ª en el concurso Danone de canal cocina fue un suvidón”.

Estas emprendedoras saben que la innovación y el constante cambio es fundamental para que un proyecto de este tipo cale entre la gente, por eso Susana también sabe con quién aliarse. Lo hace con la firma de ropa Cállate la boca, con quien mutuamente se ayudan a encontrar su nicho de mercado. A los malagueños les ocurre lo mismo, según Ana Vinuesa: “siempre estamos en constante cambio e innovación y eso la gente lo aprecia muchísimo. No sólo ofrecemos un lugar para disfrutar de buenos dulces, sino también ofrecemos un lugar de encuentro para la cultura, el ocio, la música, realizando colaboraciones con La Casa Del Libro, grupos de música, realizadores de cortos y videoclips”.

Os dejamos unas muestras de las delicias de estas tres dulces emprendedoras.

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@delgadopozuelo

@ana_diazdelrio

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A pesar de saber lo insano que puede resultar la “comida basura” de Mc Donalds o Burguer King, a todos nos gusta tomarnos de vez en cuando una buena hamburguesa. Al fin ha llegado a España una idea que nos facilitará las cosas y nos hará olvidar hasta el Happy Meal Project de Sally Davies. Se trata de restaurantes de hamburguesa gourmet.

El objetivo es la imagen de una hamburguesa sofisticada, basada en ingredientes de calidad, ecológicos, con una buena presentación e incluso intentando mantener los precios asequibles. Y lo cierto es que la diferencia entre una hamburguesa de carne de vacuno de primera calidad y una hamburguesa de “comida rápida”, se nota a leguas. Durante el año 2011, abrieron unas 80 hamburgueserías gourmet en nuestro país. El Armario de Mamá te invita a conocer algunos de estos locales y disfrutar sin complejos de una buena hamburguesa (para nuestros seguidores vegetarianos: ¡todos estos restaurantes tienen un menú especial para vosotros!)

Encontramos en la ciudad de Madrid el restaurante New York Burguer. La decoración se basa en la ciudad de Nueva York: mesas con manteles de cuadros blancos y rojos y motivos newyorkinos colgando en las paredes. La carta también evoca a esta ciudad americana, sus hamburguesas llevan nombres como Park Avenue o Queens. La carne es 100% vacuno picada a diario y preparada en hornos de carbón. También tienen entrantes muy americanos como aros de cebolla o alitas de pollo y ricos postres como New York cheese cake o brownie. El precio medio de una hamburguesa no llega a los 8 euros. Esta hamburguesería estrena segundo local en la calle Recoletos, y por ahora solo podemos encontrarlo en Madrid.

Para los amantes de los años 50, de la moda rockabilly y de la música americana de la época, el restaurante “Peggy Sue’s” American dinner es el idóneo. La primera impresión de este local decorado en colores azules y rosas es la de estar en un clásico restaurante americano y de haber viajado en el tiempo varios años atrás. Las mesas tienen pequeñas máquinas “jukebox” para que decidas por ti mismo qué música quieres poner, pero siempre basándote en los temazos de los fiftie’s. La carta combina hamburguesas con pizzas, y su precio ronda los 6,50 euros. Peggy Sue’s es una cadena de hamburgueserías franquiciadas y por lo tanto podemos disfrutar de estas hamburguesas en muchas ciudades de España y no solo en Madrid o Barcelona.

El local Tommy Mel’s también se anuncia como un american dinner. Y lo cierto es que es como adentrarse en la película Grease, no le falta detalle. Sillas turquesas, neones, carteles de camareras-patinadoras como en American Graffity, taburetes de metal junto a la barra, y cómo no, de nuevo el mítico “jukebox”. Incluso su página web se parece a la de Peggy Sue’s. Nos encantaron las frases escritas por las paredes del local, como por ejemplo: “live your life, laugh often and love a lot, but don’t forget to pay the bill!” (vive tu vida, ríe a menudo y ama mucho, pero no olvides pagar la factura). La cadena Tommy Mel’s presenta carne de vacuno nacional a la parrilla, además de perritos calientes, ensaladas, sándwiches y mucho más. El precio medio de las hamburguesas varía entre los 6 y los 10 euros. Dispone de varios locales en Madrid y también en Barcelona, Valencia, Sevilla y León.

Pasamos a los años 60 con Home Burguer Bar. La carne ecológica es la pieza clave, y se pica en la cocina del local ofreciendo quince tipos distintos de hamburguesas además de la posibilidad de personalizarlas como tú quieras. Por supuesto encontramos en sus categorías hamburguesas vegetarianas y gourmet. Home Burguer tiene, por ahora, tres locales en Madrid.

¿Conoces ya alguno de estos locales? ¿Qué te han parecido las hamburguesas gourmet? Esperamos tus opiniones a través de Facebook y Twitter.  Todo lo que quieres y mucho más, en El Armario de Mamá.

@Emmolas

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Antonio Jesús e Ignacio, fundadores de IEA

Así surge I eat Alone, la plataforma online que une personas que comen solas a la misma hora y en un lugar cercano, ayudándoles en la búsqueda de compañía, así como en un lugar para comer. El Armario de Mamá los descubrió en Eats&Twitts, y al igual que aquel día, hoy no les ha dejado solos a la hora de comer. Entre risas nos han contado los secretos de este proyecto revolucionario que, en nuestra opinión, tiene madera de éxito.

El Armario de Mamá: ¿Cómo funciona I eat alone y quién puede acceder a la plataforma?

I eat alone: I eat alone está pensado para todo tipo de personas acostumbradas a usar las redes sociales e internet en general. Para usarla tienes dos opciones, o que crear tu “Ieatalone”, indicando el lugar, la hora y un mensaje para las personas que lo vean, o bien apuntarte con alguien que ya haya creado el suyo. En éstos momentos sólo tenemos disponible la web, pero ya estamos trabajando en la aplicación móvil, que es esencial en éste proyecto.

EADM: Conectáis con otras redes sociales como Facebook o twitter ¿Es I eat Alone competencia o un complemento al boom de las redes sociales?

IEA: Sí, creemos que para los usuarios es mucho más cómodo conectar con su cuenta de Facebook o Twitter, que tener que registrarte en otra aplicación nueva. De todas formas, damos la opción a registrarse como un usuario nuevo, pero siempre pensando en complementar a esas redes sociales.

EADM: ¿Cuál es el perfil del usuario habitual de IEA?

IEA: El perfil es el de un usuario entre 18 y 55 años, familiarizado con internet y la tecnología, sociable y que cuenta con presencia en redes sociales. Tenemos tanto estudiantes universitarios (que sobre todo utilizan I eat alone para quedar con sus amigos) como profesionales que, por su trabajo o inquietudes, usan la plataforma para hacer networking y conocer otros profesionales del sector.

EADM: Nos encanta la idea de conocer a gente y poder hacer networking (que está tan de moda), pero ¿Y si comemos con alguien con la que no tenemos afinidad?

IEA: Actualmente estamos trabajando en versión Beta (web en pruebas) y no tenemos la opción de segmentación de usuarios por afinidades, pero estamos creando la posibilidad de que, tanto en tu perfil como a la hora de crear un “Ieatalone” puedas indicar tus preferencias,y que la experiencia sea lo más gratificante posible.

EADM: ¿Es I eat alone el comienzo de otras plataformas como Cinema alone, Concert alone…?

IEA: Es pronto todavía para aventurarnos con más cosas, pero nos encantaría ser un referente para todo aquel que busque alguien con quien compartir cualquier actividad y pasar un buen rato, ¡Es de lo que se trata!

EADM: Lleváis un año con esta aventura, ¿Qué planes de futuro tenéis?

IEA: Ahora mismo, conseguir financiación para seguir creciendo y afianzarnos en España, y a medio plazo, queremos internacionalizarnos a países como Alemania o Francia, donde el mercado es algo más avanzado que aquí y existe mucha demanda de éste tipo de plataformas. Y por supuesto, cambiar el bocata y la pizza por las gambas y el jamón (nos confiesan entre carcajadas).

EADM: Lanzar un proyecto sin contar con muchas ayudas, es complicado. ¿En los momentos de flaqueza, qué os motiva a seguir luchando?

IEA: El compartir el proyecto nos ayuda a apoyarnos el uno al otro en esos días difíciles en los que ves las cosas cuesta arriba. Siempre hay una broma o un motivo por el que mirar hacia delante. Además, si no es suficiente, pensamos en todas aquellas personas que ya confían en nosotros, y eso nos anima a continuar.

El brillo en los ojos de estos dos emprendedores, la ilusión con la que cuentan la idea del proyecto, la seriedad de la ejecución y de cada paso que dan, y la sonrisa a la hora de sentirse orgullosos de lo que han creado, hace que uno se llene de energía para luchar y enseñar que los jóvenes de hoy día no se rinden ante ninguna crisis. Antes de marcharnos y de terminar la entrevista, les preguntamos qué le dirían a aquellos que leyesen su experiencia pero que aún no se sienten con fuerzas para tirarse a la piscina. Inflaron los mofletes y soplaron “Uff… ¡no creemos que debamos dar todavía consejos! Pero una vez nos dijeron que siempre hay que mirar al futuro y estar en movimiento. Hacer cosas es lo que cuenta, te equivocarás o acertarás, pero siempre aprenderás algo nuevo”.

Nosotras hemos aprendido de la vitalidad de estos dos jóvenes, y desde hoy, ya no comemos solas en ningún sitio. Si quieres saber más o dejarnos tus impresiones y comentarios nos encontrarás en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@ana_diazdelrio

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Con la llegada del buen tiempo, sol, temperaturas cálidas, bebidas refrescantes, vacaciones, sandalias, ropita de verano, nuestro alrededor nos provoca, y hace que nos apetezca disfrutar de un rato con amigos en algun lugar con encanto. Pero ¿y si ese lugar tiene posibilidad de poder deleitarnos con magníficas vistas de la ciudad? Hoy en El Armario de Mamá os proponemos la primera parte de una guía de las mejores terrazas en Madrid, Barcelona, Valencia, Ibiza, Málaga y Sevilla.

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dASSA bASSA. Quedaos con este nombre porque cuando acabéis de leer todo lo que os voy a contar, ¡querréis ir para comprobarlo por vosotros mismos!

En 2004, el famoso chef Darío Barrio (Todos contra el chef de Cuatro) decidió apostar por su cocina y abrió dASSA bASSA en pleno corazón del madrileño barrio de Salamanca en Madrid. Habilitó una antigua carbonera del siglo XIX, que con sus techos abovedados de ladrillo visto y su decoración minimalista, hacen de él el lugar perfecto para una cena en pareja o una reunión de trabajo.

La entrada al restaurante acoge el dASSA bARR, que fue inaugurado en septiembre de 2011 para ofrecer al cliente la oportunidad de tomar algo antes de bajar a cenar. Pero poco a poco se ha ido convirtiendo en el perfecto after work donde podemos disfrutar de todos los vinos de su carta por copas. ¿Cómo? Gracias al winesave, un spray de argón que protege el vino abierto e impide que se oxide con el oxígeno. De esta forma se conserva igual que el primer día y nosotros podemos degustar una gama más amplia y variada de vinos.

Y qué mejor que conocer dASSA bASSA en compañía de su chef Darío Barrio. Todo gracias a la invitación de PremiumFest para conocer el restaurante y su dASSA bARR. Durante la degustación, Darío nos explicó todo lo relacionado con las tapas, y aunque no se decidió a apostar por ninguna como la favorita, se delató diciendo que prefería la hamburguesa de carrillera a la de buey. Como buen anfitrión, compartió una agradable velada con sus invitados, participó de las bromas e incluso se animó a contar un par de chistes.

En su web dice que su objetivo es “mimar a sus clientes”. En mi caso, lo superó y con creces.

Para terminar de ponerle la guinda al pastel, PremiumFest en colaboración con dASSA bASSA han organizado un concurso: #PremiumFestdASSAbASSA.  Consiste en darle a la imaginación para crear tu propia tapa. El ganador no solo disfrutará de una cena para dos en dASSA bARR, sino que además compartirá cocina con Darío Barrio para cocinar su tapa que permanecerá en la carta durante una semana. Las chicas de El Armario de Mamá, que no nos perdemos una, ya nos hemos colocado el delantal y desempolvado el libro de recetas de la abuela. Y tú, ¿a qué esperas?

Déjanos tus impresiones y comentarios en Facebook y Twitter, donde estaremos encantadas de charlar contigo.  Todo lo que buscas y mucho más, en El Armario de Mamá.

@martaguilera

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Los amantes del gintonic estamos de enhorabuena, y no porque el calor haya llegado a nuestras ciudades y podamos disfrutarlo en una terraza, sino porque se va a organizar el 1er Gin&Tonic Tour en España. Sí, sí, ya tenemos una nueva y buenísima excusa para disfrutar de esta bebida tan refrescante, que surge del entusiasmo en torno al cóctel más popular del momento y que aspira a convertirse en el punto de encuentro para sus incondicionales.

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