Si hay cosas de las que una madre sabe, la cocina es con seguridad una de ellas.

Todos sabemos que la comida como en casa, ¡en ningún lado! Y que nadie hace un cocido como el de nuestra madre. Cuántas veces hemos dicho “Esto está riquísimo pero como el de mi madre…¡nada!”. ¿Me equivoco?

Desde que volé del nido, hace ya 11 años,  hay bastantes cosas que echo de menos… como la playa, el sol, la gente, el pescaito frito, entre otros.  Pero sobre todas las cosas, lo que más echo en falta es una comida tan rica y sana como la de casa. Soy de esas personas que vuelve a casa como el turrón y se va de vuelta con un cargamento de “tupperwares”.

Confieso que yo no tengo tiempo para ver las recetas de Carlos Arguiñano, pues a la hora de la emisión ando haciendo uso y disfrute del tupper del día, así que sólo en ocasiones especiales puedo aprender de otros. Por ello, os recomiendo lo siguiente. Si alguna vez os habéis quedado sin ideas para poner en práctica en la cocina o simplemente os gusta aprender nuevas opciones, tenéis que seguir de cerca el certamen Madrid Fusión 2012. Una cita anual con la gastronomía donde se reúnen los mejores cocineros, restaurantes y empresarios del sector en Madrid del 23 de enero al 5 de febrero. Si estáis en la capital no dejéis de ir porque no todos los días puedes tener a grandes maestros de la cocina preparándo platos para ti.

El Armario de Mamá se ha enterado de un stand de Gin Tonic’s que tiene muy buena pinta, que ofrece presencia de marcas delicatesen, las mejores bodegas,… todo un plan si pecas de gula. Si crees que tu bolsillo no se puede permitir el lujo de pagar la entrada, aquí te decimos un secretito. La marca coreana Kia estará presente en el evento y reparte entradas gratis entre sus fans, si quieres probar suerte puedes entrar en su fanpage o twetearles en  #KiaMadridFusion. Si queréis más información, pregúntanos en Facebook y Twitter.

Nosotras estaremos en Madrid Fusión 2012 probando nuevas recetas, catando vinos y cazando a las nuevas promesas de la cocina española, que con un poco de suerte, nos revelarán alguno se sus secretillos, ya os contaremos

Felices pecados culinarios a tod@s!

@villaespesa