No es porque la marca ElTenedor.es sea gran amigo nuestro, pero es que somos Total Fan de sus promociones anuales de “El Tenedor Te Guía”. Ya llevan seis años realizando esta campaña ¡Que ahí es nada! Pero es que este año nos gusta más por una razón pequeñísima… ¡Unen Moda y Tendencias, pero gastronómicas!

Recuerda, del 30 de octubre al 9 de Noviembre tienes más de 1.000 restaurantes a tu disposición ¡Con hasta un -50% en carta! Si te mola y quieres sorprender a tu pareja, a tus amigos o a tu familia, tan solo tienes que entrar en la web de El Tenedor y hacer la reserva. Por cierto, si la cena elegida te ha gustado, o no, puedes dejar tus comentarios al más puro estilo “Trip Advisor” en la aplicación movil de El Tenedor, y así orientar a otros Food Runners como tú.

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Los amantes del buen comer estamos de enhorabuena, la agenda cultural madrileña cuenta en enero con uno de sus mejores platos, Gastrofestival 2013 (19 de enero al 3 de febrero). Será la cuarta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a nuestra cocina, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda. El Armario de Mamá te trae el plan perfecto para ocupar el fin de semana mimando vuestro paladar.

Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía. Un arte cada vez más valorado por los visitantes, encontrándose una de las ofertas culinarias más atractivas y diversas de mundo.

Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos forman parte de un completo programa compuesto por seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion y Enocultura. Todas ellas ofrecerán propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos.

Además, diseñadores y los más destacados chefs del mundo participarán con sus propuestas exquisitas: Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Fernando Lemoniez y Custo Barcelona decorarán sus tiendas con motivos gastronómicos y ofrecerán al público diferentes actividades. Por otro lado, cocineros cuyos restaurantes son un referente mundial en sus respectivos países se trasladarán a Madrid para participar en esta cita organizada por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau y Madrid Fusión.

Como novedad este año, el público podrá disfrutar de nuevas propuestas como Menús by Elle. La revista de moda junto con los 20 restaurantes más trendy de la capital ofrecen para esta ocasión menús que giran en torno a los 30 euros. También se pondrá en marcha la Ruta Golosa, el toque más dulce del Gastrofestival, en la que podrás conocer las mejores pastelerías de la ciudad en las que no te resistirás a probar un delicioso postre. Y los más cafeteros pueden decantarse por la Ruta del Café de Colombia.

En esta edición, y por primera vez, el Museo del Prado participa con una conferencia ofrecida por el cocinero Darío Barrio y el itinerario Banquetes artísticos  en el que se realizará un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte. Y como plato fuerte las cocinas del Palacio Real se abrirán al público permitiendo conocer, además, el Comedor Real.

¡Ahora si que no quedan excusas para decir “no tengo plan para el fin de semana”! Esperamos vuestros comentarios en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@Bego_Diaz

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Para los que están acostumbrados a leer que las buenas tapas solo se sirven en Ferias Gourmet, y por supuesto con precios escandalosamente prohibitivos, El Armario de Mamá os propone una degustación para todos los bolsillos. Con la subida del IVA parece que hasta algo tan tradicional en España, como es ir de tapas, se ha convertido en un lujo. Por ello, el barrio de Lavapiés, en Madrid, ha decidido ponerle freno a la locura de los precios con su iniciativa Tapapiés. Nosotras te sugerimos algunos bares donde llevar a acabo esta peculiar Ruta de la tapa que da comienzo hoy 17 de Octubre.

Son más de 56 establecimientos del castizo barrio de Lavapiés los que participan en esta iniciativa que ofrece al madrileño y al turista, degustar más de cuarenta variedades de tapas de diferentes nacionalidades y de provincias españolas, por precios para todos los bolsillos. La combinación es bien sencilla: una tapa por un euro, o una tapa y una caña por dos euros. Facil ¿verdad? El pistoletazo de salida se da hoy al medio día con un concurso gastronómico en el que los bares y restaurantes implicados pondrán a disposición del jurado sus mejores platos.

Nosotras ya hemos echado un vistazo, y te recomendamos tres tapas que nos han llamado la atención. La primera es del Restaurante Benteveo, y es una mini-hamburguesita deliciosa. La segunda degustación os la recomendamos en Alma Cafe donde encontrarás junto con tu cerveza unas deliciosas tartaletas de pasta rellenas de ensalada con queso de cabra. La última la descubrimos en Teatro La Victoria, y es una tapa mexicana de crema de queso a la hierbabuena con pollo y frutos caramelizados… ¡una exquisitez!

Ya sabéis, si no tenéis plan para estos días, y el bolsillo no permite un viaje al extranjero, ¡a disfrutar Tapapiés! Esperamos vuestros comentarios en nuestros perfiles de  Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@ana_diazdelrio

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A pesar de saber lo insano que puede resultar la “comida basura” de Mc Donalds o Burguer King, a todos nos gusta tomarnos de vez en cuando una buena hamburguesa. Al fin ha llegado a España una idea que nos facilitará las cosas y nos hará olvidar hasta el Happy Meal Project de Sally Davies. Se trata de restaurantes de hamburguesa gourmet.

El objetivo es la imagen de una hamburguesa sofisticada, basada en ingredientes de calidad, ecológicos, con una buena presentación e incluso intentando mantener los precios asequibles. Y lo cierto es que la diferencia entre una hamburguesa de carne de vacuno de primera calidad y una hamburguesa de “comida rápida”, se nota a leguas. Durante el año 2011, abrieron unas 80 hamburgueserías gourmet en nuestro país. El Armario de Mamá te invita a conocer algunos de estos locales y disfrutar sin complejos de una buena hamburguesa (para nuestros seguidores vegetarianos: ¡todos estos restaurantes tienen un menú especial para vosotros!)

Encontramos en la ciudad de Madrid el restaurante New York Burguer. La decoración se basa en la ciudad de Nueva York: mesas con manteles de cuadros blancos y rojos y motivos newyorkinos colgando en las paredes. La carta también evoca a esta ciudad americana, sus hamburguesas llevan nombres como Park Avenue o Queens. La carne es 100% vacuno picada a diario y preparada en hornos de carbón. También tienen entrantes muy americanos como aros de cebolla o alitas de pollo y ricos postres como New York cheese cake o brownie. El precio medio de una hamburguesa no llega a los 8 euros. Esta hamburguesería estrena segundo local en la calle Recoletos, y por ahora solo podemos encontrarlo en Madrid.

Para los amantes de los años 50, de la moda rockabilly y de la música americana de la época, el restaurante “Peggy Sue’s” American dinner es el idóneo. La primera impresión de este local decorado en colores azules y rosas es la de estar en un clásico restaurante americano y de haber viajado en el tiempo varios años atrás. Las mesas tienen pequeñas máquinas “jukebox” para que decidas por ti mismo qué música quieres poner, pero siempre basándote en los temazos de los fiftie’s. La carta combina hamburguesas con pizzas, y su precio ronda los 6,50 euros. Peggy Sue’s es una cadena de hamburgueserías franquiciadas y por lo tanto podemos disfrutar de estas hamburguesas en muchas ciudades de España y no solo en Madrid o Barcelona.

El local Tommy Mel’s también se anuncia como un american dinner. Y lo cierto es que es como adentrarse en la película Grease, no le falta detalle. Sillas turquesas, neones, carteles de camareras-patinadoras como en American Graffity, taburetes de metal junto a la barra, y cómo no, de nuevo el mítico “jukebox”. Incluso su página web se parece a la de Peggy Sue’s. Nos encantaron las frases escritas por las paredes del local, como por ejemplo: “live your life, laugh often and love a lot, but don’t forget to pay the bill!” (vive tu vida, ríe a menudo y ama mucho, pero no olvides pagar la factura). La cadena Tommy Mel’s presenta carne de vacuno nacional a la parrilla, además de perritos calientes, ensaladas, sándwiches y mucho más. El precio medio de las hamburguesas varía entre los 6 y los 10 euros. Dispone de varios locales en Madrid y también en Barcelona, Valencia, Sevilla y León.

Pasamos a los años 60 con Home Burguer Bar. La carne ecológica es la pieza clave, y se pica en la cocina del local ofreciendo quince tipos distintos de hamburguesas además de la posibilidad de personalizarlas como tú quieras. Por supuesto encontramos en sus categorías hamburguesas vegetarianas y gourmet. Home Burguer tiene, por ahora, tres locales en Madrid.

¿Conoces ya alguno de estos locales? ¿Qué te han parecido las hamburguesas gourmet? Esperamos tus opiniones a través de Facebook y Twitter.  Todo lo que quieres y mucho más, en El Armario de Mamá.

@Emmolas

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L'Umbracle en Valencia

Regresa nuestra ruta de terrazas a las páginas de El Armario de Mamá, y es que no podíamos dejar pasar planazos indispensables en nuestros días de verano. Tras las recomendaciones de “terraceo” en Madrid y Barcelona, hacemos la maleta para pasearnos por Valencia, Ibiza, Málaga y Sevilla, porque si en algo nos diferenciamos es en ¡nuestro espíritu de viajeras incansables!

Comenzamos en Valencia, ciudad que ha crecido de manera destacable en los últimos años y que esconde rincones increíbles. Encontramos un rincón muy especial en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, en un jardín al aire libre de 4.000 metros cuadrados. L’Umbracle es una de las terrazas más elegantes de la ciudad, y con cada uno de los detalles de su decoración hace que la visita transmita un millar de sensaciones.

Pero si lo que buscas en Valencia es un sitio a pie de playa, hemos encontrado uno que nos encanta. Se llama Vivir sin dormir (está en Paseo Neptuno 42) y es un clásico de los 80, por lo que lo retro está asegurado. Situado frente al mar podrás degustar copas, comida, y los míticos billares o dardos. Abre todos los días, así que tiene que ser un must en la marcha veraniega.

Hotel Rural Ibicenco Atzaró

Cruzamos el charco que nos separa de las islas, y nos vamos hasta Ibiza, ese lugar idílico que todo el mundo debe visitar antes de morir. Allí lo que no falta son sitios geniales para salir y tomarse una copa, pero nosotras hemos hecho selección. No dejes de ir al Art & Music Lounge del Hotel Rural Ibicenco Atzaró, ubicado en una finca centenaria reinventada para convertirse en hotel, spa, lounge y restaurante de estilos mezclados: asiático, ibicenco, árabe y africano. Algo diferente a lo habitual, que te hará funcionar los 5 sentidos, con música en directo, dj y arte. Y si  lo que quieres es estar más cerca del mar, ve a relajarte a Blue Marlin. Por el día relájate con un desayuno, brunch o comida a pleno sol acompañado de un buen masaje. Luego deléitate con desfiles de moda, fiestas a la luz de la luna y cócteles sin parar.

Hotel Molina Larios Málaga

Y seguimos bajando hacia el sur de España, hasta dejarnos caer en otra terraza que nos llene de ese “relax” veraniego que tanto ansiamos en los meses de invierno. Entramos en tierras sureñas aterrizando en la capital de la Costa del Sol. Málaga esconde multitud de terrazas de verano, aunque como en todos sitios, siempre hay algunas imprescindibles. Os proponemos un coctel en La Piscina Lounge, situada en la azotea delHotel Molina Lario en el centro de Málaga. La Piscina Lounge ofrece un ambiente distendido para las noches más exclusivas de del verano en el centro de la capital de la Costa del Sol, con tapas, cocteles y sesiones de Dj’s, ¿Lo más especial? Las espectaculares vistas nocturnas de la Catedral y la Alcazaba iluminada.

Si lo que buscas es una vista de 360º de la capital malacitana, entonces la terraza del AC Hotel Malaga Palacio es tu lugar. En este espacio situado entre el Paseo del Parque y la Catedral se puede disfruta de bar y restaurante, cocteles y mojitos, fiestas temáticas, Dj y actuaciones de jazz en directo. Y para los que quieren terraza sea cual sea el día, estáis de suerte, porque el Málaga Palacio abre su ático todos los días.

Y por fin llegamos a Sevilla, capital de la comunidad autónoma más grande de España. Allí, junto al río Guadalquivir y con vistas a la Torre del Oro, se encuentra el restaurante Abades Triana, con su elegante terraza, amplia y donde degustar sus platos de innovación gastronómica andaluza.  Aunque la mejor forma de escapar a los más de 30º de la noche veraniega Hispalense, es disfrutar de la terraza Lounge Zen Ter, en el Hotel Sevilla Center. Merece la pena presenciar la puesta de sol con una de las mejores vistas de la ciudad. Allí podrás deleitarte por un lado de un espacio de música relajante, tumbonas, diseño y selección de cócteles, y por el otro, la mejor gastronomía de su terraza barbacoa.

Abades Triana, Sevilla

Llenos de Zen y de Chill Out, finalizamos nuestra ruta de terrazas de verano, aunque no descartamos sorprenderos durante el verano con algún descubrimiento. Esperamos que probéis nuestras recomendaciones y que nos contéis vuestras impresiones en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@alegdev

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Con la llegada del buen tiempo, sol, temperaturas cálidas, bebidas refrescantes, vacaciones, sandalias, ropita de verano, nuestro alrededor nos provoca, y hace que nos apetezca disfrutar de un rato con amigos en algun lugar con encanto. Pero ¿y si ese lugar tiene posibilidad de poder deleitarnos con magníficas vistas de la ciudad? Hoy en El Armario de Mamá os proponemos la primera parte de una guía de las mejores terrazas en Madrid, Barcelona, Valencia, Ibiza, Málaga y Sevilla.

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dASSA bASSA. Quedaos con este nombre porque cuando acabéis de leer todo lo que os voy a contar, ¡querréis ir para comprobarlo por vosotros mismos!

En 2004, el famoso chef Darío Barrio (Todos contra el chef de Cuatro) decidió apostar por su cocina y abrió dASSA bASSA en pleno corazón del madrileño barrio de Salamanca en Madrid. Habilitó una antigua carbonera del siglo XIX, que con sus techos abovedados de ladrillo visto y su decoración minimalista, hacen de él el lugar perfecto para una cena en pareja o una reunión de trabajo.

La entrada al restaurante acoge el dASSA bARR, que fue inaugurado en septiembre de 2011 para ofrecer al cliente la oportunidad de tomar algo antes de bajar a cenar. Pero poco a poco se ha ido convirtiendo en el perfecto after work donde podemos disfrutar de todos los vinos de su carta por copas. ¿Cómo? Gracias al winesave, un spray de argón que protege el vino abierto e impide que se oxide con el oxígeno. De esta forma se conserva igual que el primer día y nosotros podemos degustar una gama más amplia y variada de vinos.

Y qué mejor que conocer dASSA bASSA en compañía de su chef Darío Barrio. Todo gracias a la invitación de PremiumFest para conocer el restaurante y su dASSA bARR. Durante la degustación, Darío nos explicó todo lo relacionado con las tapas, y aunque no se decidió a apostar por ninguna como la favorita, se delató diciendo que prefería la hamburguesa de carrillera a la de buey. Como buen anfitrión, compartió una agradable velada con sus invitados, participó de las bromas e incluso se animó a contar un par de chistes.

En su web dice que su objetivo es “mimar a sus clientes”. En mi caso, lo superó y con creces.

Para terminar de ponerle la guinda al pastel, PremiumFest en colaboración con dASSA bASSA han organizado un concurso: #PremiumFestdASSAbASSA.  Consiste en darle a la imaginación para crear tu propia tapa. El ganador no solo disfrutará de una cena para dos en dASSA bARR, sino que además compartirá cocina con Darío Barrio para cocinar su tapa que permanecerá en la carta durante una semana. Las chicas de El Armario de Mamá, que no nos perdemos una, ya nos hemos colocado el delantal y desempolvado el libro de recetas de la abuela. Y tú, ¿a qué esperas?

Déjanos tus impresiones y comentarios en Facebook y Twitter, donde estaremos encantadas de charlar contigo.  Todo lo que buscas y mucho más, en El Armario de Mamá.

@martaguilera

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Los amantes del gintonic estamos de enhorabuena, y no porque el calor haya llegado a nuestras ciudades y podamos disfrutarlo en una terraza, sino porque se va a organizar el 1er Gin&Tonic Tour en España. Sí, sí, ya tenemos una nueva y buenísima excusa para disfrutar de esta bebida tan refrescante, que surge del entusiasmo en torno al cóctel más popular del momento y que aspira a convertirse en el punto de encuentro para sus incondicionales.

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Suena un poco castrista… incluso chavista… vale, suena político, ¡Pero no va por ahí la cosa! El Armario de Mamá te presenta el Día de la Revolución de la Comida, ¿qué es eso? Pues es un planazo que se le ha ocurrido al chef británico y estrella televisiva, Jamie Oliver, para luchar por la comida sana y abolir la comida basura. 

El día clave será mañana, sábado 19 de mayo. Este evento, bautizado como “The Food Revolution Day”  ofrece la oportunidad perfecta para aquellos que amamos la comida, la gastronomía, la calidad y el buen hacer de la “ciencia culinaria”. Dos pilares sustentan este proyecto de nivel mundial; el primero es la idea de inspirar el cambio en los hábitos alimenticios, pues cada vez más la sociedad tiende hacia la obesidad por culpa de un ritmo de vida rápido que exige consumir comida basura. Los datos llegan a ser espeluznantes pues en la actualidad,  al menos 2,8 millones de adultos en todo el mundo han muerto por tener sobrepeso, mientras 42 millones de niños menores de cinco años son obesos. ¡Horror!

El segundo pilar es el objetivo final del evento, llegar a la gente, convencer de manera internacional a restaurantes, escuelas y familias de que la comida sana es la mejor manera de cuidar nuestro cuerpo. Participarán 491 ciudades en 44 países de todo el mundo con 361 actos previstos. En España, tendrá lugar en Madrid y Málaga, aunque otras ciudades se han sumado con jornadas gastronómicas durante el fin de semana.

Desde El Armario de Mamá queremos animaros a todos a buscar aquí el plan que hay en tu ciudad o en la ciudad más cercana a tu lugar de residencia, y que disfrutéis de las jornadas de comida sana que La Revolución de la Comida de Jamie Oliver tiene preparada. Es posible que esta “terapia internacional” tenga el efecto deseado y consiga que comamos de manera consciente prescindiendo de ciertos alimentos… ¡que destruyen cualquier operación bikini!

Importante este plan para aquellos que cuentan con niños en casa, para que vean y entiendan que eso de comer verduras… ¡no es otro castigo divino de las mamás! Si quieres saber más o dejarnos tus impresiones, estaremos encantadas de charlar contigo en Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@ana_diazdelrio

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Y no podía faltar, el “Gin Club Kerala” (C/ del Nardo, 8 ) con decoración inspirada en la India.  Su barra cuenta con cerca de 80 ginebras y todas ellas se sirven observando el concepto Perfect Serve que supone la combinación de elementos que aumentan el sabor de la bebida, incrementando el disfrute y la singularidad de tu elección. Además, la música asian chill-out y sus mesas y sofás en forma de pequeños reservados hacen perfecta tu visita.

Otra los locales que te sugerimos es el “Cassette Bar”. Está situado en una callejuela del Raval (Carrer de l’Est, 11) y en él puedes degustar una buena ginebra al son de una selección de música indie. Y, si eres de lo que prefieres  probar otras opciones antes de decantarte por uno solo siempre cuentan con un gin tonic de la semana.

Para quienes ya estáis más que relacionados con esta bebida y deseéis innovar, podéis probar el Tea Tonic. Esta idea salió de las cabezas pensantes de la marca Tanqueray, quienes han unido dos conceptos aparentemente contrarios, el té y la tónica. Ofrecen cinco variedades: Juniper, Ápices, Fresh Citrus, Camomila y Balace. Si en un principio no te convence mucho la idea, no lo rechaces sin probarlo porque está buenísimo. Si quieres saber más o dejarnos tus comentarios e impresiones, nos encontrarás en Facebook y Twitter,  donde estaremos encantadas de charlar contigo. Todo lo que quieras y mucho más en El Armario de Mamá.

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