A pesar de saber lo insano que puede resultar la “comida basura” de Mc Donalds o Burguer King, a todos nos gusta tomarnos de vez en cuando una buena hamburguesa. Al fin ha llegado a España una idea que nos facilitará las cosas y nos hará olvidar hasta el Happy Meal Project de Sally Davies. Se trata de restaurantes de hamburguesa gourmet.

El objetivo es la imagen de una hamburguesa sofisticada, basada en ingredientes de calidad, ecológicos, con una buena presentación e incluso intentando mantener los precios asequibles. Y lo cierto es que la diferencia entre una hamburguesa de carne de vacuno de primera calidad y una hamburguesa de “comida rápida”, se nota a leguas. Durante el año 2011, abrieron unas 80 hamburgueserías gourmet en nuestro país. El Armario de Mamá te invita a conocer algunos de estos locales y disfrutar sin complejos de una buena hamburguesa (para nuestros seguidores vegetarianos: ¡todos estos restaurantes tienen un menú especial para vosotros!)

Encontramos en la ciudad de Madrid el restaurante New York Burguer. La decoración se basa en la ciudad de Nueva York: mesas con manteles de cuadros blancos y rojos y motivos newyorkinos colgando en las paredes. La carta también evoca a esta ciudad americana, sus hamburguesas llevan nombres como Park Avenue o Queens. La carne es 100% vacuno picada a diario y preparada en hornos de carbón. También tienen entrantes muy americanos como aros de cebolla o alitas de pollo y ricos postres como New York cheese cake o brownie. El precio medio de una hamburguesa no llega a los 8 euros. Esta hamburguesería estrena segundo local en la calle Recoletos, y por ahora solo podemos encontrarlo en Madrid.

Para los amantes de los años 50, de la moda rockabilly y de la música americana de la época, el restaurante “Peggy Sue’s” American dinner es el idóneo. La primera impresión de este local decorado en colores azules y rosas es la de estar en un clásico restaurante americano y de haber viajado en el tiempo varios años atrás. Las mesas tienen pequeñas máquinas “jukebox” para que decidas por ti mismo qué música quieres poner, pero siempre basándote en los temazos de los fiftie’s. La carta combina hamburguesas con pizzas, y su precio ronda los 6,50 euros. Peggy Sue’s es una cadena de hamburgueserías franquiciadas y por lo tanto podemos disfrutar de estas hamburguesas en muchas ciudades de España y no solo en Madrid o Barcelona.

El local Tommy Mel’s también se anuncia como un american dinner. Y lo cierto es que es como adentrarse en la película Grease, no le falta detalle. Sillas turquesas, neones, carteles de camareras-patinadoras como en American Graffity, taburetes de metal junto a la barra, y cómo no, de nuevo el mítico “jukebox”. Incluso su página web se parece a la de Peggy Sue’s. Nos encantaron las frases escritas por las paredes del local, como por ejemplo: “live your life, laugh often and love a lot, but don’t forget to pay the bill!” (vive tu vida, ríe a menudo y ama mucho, pero no olvides pagar la factura). La cadena Tommy Mel’s presenta carne de vacuno nacional a la parrilla, además de perritos calientes, ensaladas, sándwiches y mucho más. El precio medio de las hamburguesas varía entre los 6 y los 10 euros. Dispone de varios locales en Madrid y también en Barcelona, Valencia, Sevilla y León.

Pasamos a los años 60 con Home Burguer Bar. La carne ecológica es la pieza clave, y se pica en la cocina del local ofreciendo quince tipos distintos de hamburguesas además de la posibilidad de personalizarlas como tú quieras. Por supuesto encontramos en sus categorías hamburguesas vegetarianas y gourmet. Home Burguer tiene, por ahora, tres locales en Madrid.

¿Conoces ya alguno de estos locales? ¿Qué te han parecido las hamburguesas gourmet? Esperamos tus opiniones a través de Facebook y Twitter.  Todo lo que quieres y mucho más, en El Armario de Mamá.

@Emmolas

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Si menciono nombres como Marylin Monroe o Elizhabeth Taylor… ¿Qué os sugiere? Curvas… definitivamente curvas. Pues esas curvas que hicieron girar los ojos a más de uno dieron mucho de qué hablar en su época. Recordemos un poco del contexto social que rodeaban a nuestras queridas abuelas: posguerra, poco reconocimiento social, y el eterno y fiel papel de ama de casa. La verdad es que no tenían mucho margen para ir a la moda, y si le sumamos el plus de lo caro que era confeccionarse un traje a medida… peor que peor.

Todos sabemos que el epicentro de la moda estaba en Paris, aunque fue Alemania la que casi la desbanca con sus producciones de trajes de manera industrial, con telas sintéticas y menor coste. Gracias a esto, la moda comenzó a ser más accesible y las chicas de todas las ciudades comenzaron a lucir sus nuevos vestidos adornados con cinturones que se ajustaban en las caderas, provocando el silvido de más de uno.

Trasteando en el baúl de los recuerdos he encontrado alguna foto de mi abuela cuando sus curvas deslumbraban a más de uno, entre ellos, mi abuelo, pero no se puede ver bien el vestido que lleva. Por eso he recurrido al baúl de los recuerdos de google, que aunque es reciente, ¡sus recuerdos son lejanos!

Si de París venía la moda ( además de los bebés) de NY venían las tendencias más actuales, también muy influenciada por los artistas internacionales como las ya mencionadas “Monroe” y “Taylor”.  Con los 50 vuelve el esplendor. La moda vive otro de los momentos más intensos del siglo. El “New look” de Cristian Dior, que había sorprendido al mundo de la moda a finales de los 40, se expande . El nuevo estilo contrasta por completo con las formas austeras y simples de los años en guerra y es tomado como un símbolo de esperanza y prosperidad en la postguerra. Lo “trendy” era llevar vestidos hasta la rodilla, hombros anchos, cinturas bien sujetas tipo avispa gracias a un cinturón… todo con el objetivo de delinear la figura femenina. Muchas firmas comenzaron a innovar, como por ejemplo la diseñadora Brigitte Bardot, que creó pantalones de talle alto para marcar el pecho o cinturas polleras. La firma Chanel, contrariamente a las demás, conservó la cintura en su lugar. Diseñó faldas más cortas y chaquetas más ligeras sin entretelas y de materiales flexibles. Sus modelos eran dinámicos, barrocos y llenos de color.

El rosa estaba de moda nuevamente, especialmente en el diseño de vestidos para fiesta. Comienza el culto a la belleza.
La explosión de color fue bien recibida, y no era para menos, pues los tiempos de guerra hicieron mucha mella en la sociedad. Podemos ver en la foto más abajo, la moda que llevaban las mujeres españolas en tiempos de posguerra, y cómo el estilismo pedía un cambio a gritos.  Como era obvio, tras la austeridad de la guerra repunta el consumo, impulsado por el optimismo económico y las mujeres comienzan a liberarse de sus hábitos hogareños e inician actividades sociales que obligaban a lucir una vestimenta apropiada fuera de casa.

    Tras la austeridad de la guerra, repunta el consumo impulsado por el optimismo económico. Las mujeres comenzaban a liberarse de sus hábitos hogareños e iniciaban actividades sociales que obligaban a lucir una vestimenta apropiada fuera de casa.

Caderas pronunciadas, ¿Por qué no?

Ha llegado el destape de las caderas chicas, y si Beyoncee o JLo no tienen reparos, ¿Por qué lo ibamos a tener nosotras? Lo tengo visto y comprobado, a los chicos les gustan las curvas, y la moda actual nos da la oportunidad de enseñarlas.

He encontrado algunos ejemplos de la moda de los 50 en las tiendas actuales, y creo que son propuestas clave para un look vintage conseguidísimo. Zapatos de punta redonda, bicolores o tricolores, gorros de invierno, guantes altos, vestidos ajustados y 2 complementos esenciales: gafas de sol anchas y cinturón.

Modelos como estos los podemos encontrar en todas las tiendas, incluso en las más económicas como Topshop, Blanco, Zara, Stradivarius…  y aunque estos diseños tuvieron su boom el verano pasado, aún hay vestidos con la misma estética para el invierno.
Estos zapatos los he encontrado en el catálogo de Fosco,de la diseñadora Miriam Ocariz. Son preciosos, y no podemos negar que siguen la estética de los 50.  Bicolores, de piel vuelta, con collar en el tobillo y punta redonda… una delicia!!!

Y para aquellas que no se atrevan con la moda de los 50, pero no quieran dejar de ser trendys… les sujiero la siguiente camiseta, ideal para llevar con unos peeptoes, unos jeans ajustados, y una bleizer.  La he encontrado entre las muchas que tiene Nice things.

Pues esto es todo chicas. Esperamos vuestros comentarios e impresiones en nuestros perfiles de  Facebook y en Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

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