Los amantes del buen comer estamos de enhorabuena, la agenda cultural madrileña cuenta en enero con uno de sus mejores platos, Gastrofestival 2013 (19 de enero al 3 de febrero). Será la cuarta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a nuestra cocina, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda. El Armario de Mamá te trae el plan perfecto para ocupar el fin de semana mimando vuestro paladar.

Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía. Un arte cada vez más valorado por los visitantes, encontrándose una de las ofertas culinarias más atractivas y diversas de mundo.

Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos forman parte de un completo programa compuesto por seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion y Enocultura. Todas ellas ofrecerán propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos.

Además, diseñadores y los más destacados chefs del mundo participarán con sus propuestas exquisitas: Ágatha Ruiz de la Prada, Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Fernando Lemoniez y Custo Barcelona decorarán sus tiendas con motivos gastronómicos y ofrecerán al público diferentes actividades. Por otro lado, cocineros cuyos restaurantes son un referente mundial en sus respectivos países se trasladarán a Madrid para participar en esta cita organizada por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau y Madrid Fusión.

Como novedad este año, el público podrá disfrutar de nuevas propuestas como Menús by Elle. La revista de moda junto con los 20 restaurantes más trendy de la capital ofrecen para esta ocasión menús que giran en torno a los 30 euros. También se pondrá en marcha la Ruta Golosa, el toque más dulce del Gastrofestival, en la que podrás conocer las mejores pastelerías de la ciudad en las que no te resistirás a probar un delicioso postre. Y los más cafeteros pueden decantarse por la Ruta del Café de Colombia.

En esta edición, y por primera vez, el Museo del Prado participa con una conferencia ofrecida por el cocinero Darío Barrio y el itinerario Banquetes artísticos  en el que se realizará un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte. Y como plato fuerte las cocinas del Palacio Real se abrirán al público permitiendo conocer, además, el Comedor Real.

¡Ahora si que no quedan excusas para decir “no tengo plan para el fin de semana”! Esperamos vuestros comentarios en nuestros perfiles de Facebook y Twitter. Todo lo que buscas y mucho más en El Armario de Mamá.

@Bego_Diaz

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Si hay cosas de las que una madre sabe, la cocina es con seguridad una de ellas.

Todos sabemos que la comida como en casa, ¡en ningún lado! Y que nadie hace un cocido como el de nuestra madre. Cuántas veces hemos dicho “Esto está riquísimo pero como el de mi madre…¡nada!”. ¿Me equivoco?

Desde que volé del nido, hace ya 11 años,  hay bastantes cosas que echo de menos… como la playa, el sol, la gente, el pescaito frito, entre otros.  Pero sobre todas las cosas, lo que más echo en falta es una comida tan rica y sana como la de casa. Soy de esas personas que vuelve a casa como el turrón y se va de vuelta con un cargamento de “tupperwares”.

Confieso que yo no tengo tiempo para ver las recetas de Carlos Arguiñano, pues a la hora de la emisión ando haciendo uso y disfrute del tupper del día, así que sólo en ocasiones especiales puedo aprender de otros. Por ello, os recomiendo lo siguiente. Si alguna vez os habéis quedado sin ideas para poner en práctica en la cocina o simplemente os gusta aprender nuevas opciones, tenéis que seguir de cerca el certamen Madrid Fusión 2012. Una cita anual con la gastronomía donde se reúnen los mejores cocineros, restaurantes y empresarios del sector en Madrid del 23 de enero al 5 de febrero. Si estáis en la capital no dejéis de ir porque no todos los días puedes tener a grandes maestros de la cocina preparándo platos para ti.

El Armario de Mamá se ha enterado de un stand de Gin Tonic’s que tiene muy buena pinta, que ofrece presencia de marcas delicatesen, las mejores bodegas,… todo un plan si pecas de gula. Si crees que tu bolsillo no se puede permitir el lujo de pagar la entrada, aquí te decimos un secretito. La marca coreana Kia estará presente en el evento y reparte entradas gratis entre sus fans, si quieres probar suerte puedes entrar en su fanpage o twetearles en  #KiaMadridFusion. Si queréis más información, pregúntanos en Facebook y Twitter.

Nosotras estaremos en Madrid Fusión 2012 probando nuevas recetas, catando vinos y cazando a las nuevas promesas de la cocina española, que con un poco de suerte, nos revelarán alguno se sus secretillos, ya os contaremos

Felices pecados culinarios a tod@s!

@villaespesa

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